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    米酒的作用

    發布日期:2017-01-10 來源:閩窖酒業 點擊:701

    客家米酒的作用
    客家人的米酒除了飲用外,還可以放菜,做成好些米酒食物係列。雞鴨魚肉放點米酒,既可以去掉腥味,還可以使菜的味道醇厚起來,特香。酒糟製成的酒糟魚、酒糟辣椒、酒糟紅薯幹的味道更是誘人。
    當年,日子清貧,在青黃不接的季節,這些都絕對的是佳品。田間勞動回來嚼一塊酒糟紅薯幹在口,讓你忘掉生活的勞累。
    客家米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增進食欲,有助消化。糯米經過釀製,營養成分更易於人體吸收,適合所有人食用。特別是中老年人、孕產婦和身體虛弱者。
    用客家米酒燉製肉類能使肉質更加細嫩,易於消化。客家米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環、潤膚的功效。
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